Чеснок гранулированный 26х40, Черновцы

Чеснок используется практически во всех кухнях мира. Существует более трех сотен его сортов. Однако если мы привыкли к достаточно острому чесноку-специи, то южные слабые и сладкие сорта чеснока, которые лишены жгучести и имеют более нежный запах, используют как овощ.
Головка чеснока состоит из нескольких зубчиков, обычно от 4 до 20. Чем более зрелая специя, тем больше слоев высохшей кожицы (шелухи) закрывают зубчики и тем она более "злой". У нее резкий, острый, пряный запах, который ни с чем не спутаешь, и довольно жгучий вкус.
Гранулированный чеснок представляет собой порошок из гранул размером в доли миллиметра. Цвет специи от слегка желтоватого до бежевого с редкими белыми и коричневыми вкраплениями, запах и вкус - характерные чесночные.
Является обязательным ингредиентом к жирному мясу, обогащает аромат и вкус колбас, паштетов. Им приправляют дичь, птицу, рыбу и овощи, а также супы и соусы.