Бензоат натрия, натрий бензойнокислый (гранулированный) пищевой с доставкой по Украине, Киев

Белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде и мало растворимый в спирте (90%). Водный раствор - прозрачный и бесцветный.

Бензоат натрия является консервантом пищевых продуктов. Он выпускается в виде порошка, хлопьев и гранул. Гранулированный продукт считается более технологичным, поскольку не пылит и лучше дозируется.
Действие бензоата натрия направлено, главным образом, против дрожжей и плесневых грибов. Бактерии угнетаются только частично. Прием его в малых (подпороговых) концентрациях не приводит к появлению устойчивости к нему.

Применение.
Бензоат натрия широко применяется в различных видах промышленности: пищевой, химической, фармацевтической и других. Основное применение находит в качестве консерванта в пищевых продуктах и напитках, поскольку он представляет эффективную комбинацию антимикробного средства низкой стоимости и безопасности. Также используется при производстве желе, заправок для салатов, готовых салатов, соусов и приправ, соленьев и особенно в безалкогольных напитках. Бензоат натрия применяется в табачной промышленности для предупреждения плесени табака. Бензоат натрия применяется в фармацевтических препаратах, туалетных и косметических средствах. Например: зубные пасты, пудра, шампуни, сиропы и т.п., в которых он также выполняет роль консерванта

Безопасность.
Бензоат натрия зарегистрирован в Европе в качестве пищевой добавки (код Е 211 ) Согласно европейскому законодательству, максимальный уровень в различных продуктах составляет не более:

- безалкогольные напитки - 150 мг/л;

- алкогольные напитки с уровнем алкоголя менее 15% - 200 мг/л;

- джемы с малым содержанием сахара, желе, мармелады и подобные низкокалорийные продукты и фруктовые пасты - 500 мг/кг;

- безалкогольное пиво - 200 мг/л.

Характеристики бензоата натрия, натрий бензойнокислый (гранулированный) пищевой с доставкой по Украине

• — Растворимость в воде: растворим
• — Плотность: 345 (г/м²)
• — Температура плавления: 200 (°C)
• — Страна производитель: Китай
• — Бренд: бзк