Пончиковый аппарат ФП – 11 Кий-В (Украина), Донецк

Пончиковый аппарат предназначен для производства пончиков во фритюре. Обьем масла — до 11л, обьем дозатора — 2,7л, разовая загрузка — 12 пончиков.

Пончиковый аппарат ФП — 11 служит для производства вкусных и сочных пончиков во фритюре.
Обьем масла — до 11л, обьем дозатора — 2,7л, разовая загрузка — 12 пончиков.
Пончиковые аппараты выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов:
1. Фритюрная ванна.
2. Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков разной массы.
3. Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне. Максимальная температура 200*С.
4. Полка. Служит для выгрузки готовых пончиков

Аппарат для приготовления пончиков управляется в ручном режиме. Тесто засыпается в дозатор теста с механический приводом. Управляет дозатором обслуживающий персонал, и путем нажатие на ручку дозатора, формируется пончик, который с дозатора погружается в ванну. В ванну предварительно заливается фритюр. Переворот пончиков осуществляется в ручном режиме. Процесс приготовления пончика занимает в среднем от одной до нескольких минут в зависимости от температуры и консистенции теста. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны.
Ручной дозатор установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков.

Во фритюрнице, являющейся основным составляющим элементом аппарата, можно приготовить картофель фри, мясо и другие блюда.
Терморегулятор позволяет устанавливать в широком диапазоне и автоматически поддерживать требуемую температуру масла. Аппарат требует незначительного времени для подготовки к работе и может работать в непрерывном режиме, что в итоге обеспечивает их высокую производительность.
Технические характеристики:

Технические характеристики:

Производительность, шт./ч — 80-120;
время жарки порции, мин — 3…5;
время первоначального разогрева, мин — 20;
напряжение, В — 220/50Гц;
мощность, кВт — 4;
габаритные размеры, мм — 390х800х675;
Внутренние размеры емкости для фритюра, мм -336х460х170;
Масса, кг — 20,1.

Характеристики пончикового аппарата ФП – 11 Кий-В (Украина)

• — Производитель: КИЙ-В
• — Страна производитель: Украина