Старший кондитер, Одесса
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 11.07.2017;
- Уникальный код - 18675749;
- Количество просмотров - 45;
Описание товара
Задачи:
- Внедрение новых видов продукции;
- Знание европейской и отечественной кондитерской карты;
- Обеспечение и контроль выпуска продукции в соответствии с заявками;
- Контроль за технологией приготовления продукции, нормами раскладки сырья;
- Контроль эксплуатации и санитарного состояния оборудования;
- Бракераж готовой продукции, контроль отпускаемых партий;
- Ведение учета поступлений со склада и учета отправки готовой продукции из цеха;
- Изготовление заказных тортов разной сложности;
- Работа с шоколадом, сахарными массами, лепка, моделирование.
Требования:
- Среднее или средне — профессиональное образование;
- Свидетельство об окончании специальных курсов или прохождения практики;
- Сертификат о знании технологии обработки продуктов питания;
- Опыт работы в кондитерском цехе от 3х лет;
- Координация процессов кондитерского производства;
- Знание нормативной документации и санитарных требований к кондитерским производствам и цехам;
- Навыки и знание работы с кондитерским оборудованием и инвентарем.
Условия работы: шесть дней в неделю, с 8.00 до 17.00.
Услуги, похожие на Старший кондитер
Заявленная компанией Департамент Ресурсов, ООО цена услуги «Старший кондитер» может не быть окончательной ценой оказания услуги. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Департамент Ресурсов, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.