Тандыр Донской, Житомир

ТАНДЫР, производство О.О.О. "Амфора", Россия.

Продукция проверенная 12 годами продаж в России и Европе. Не имеет вредных примесей в глине, полностью экологически чистый имеет сертификат. При высоких температурах не выделяет вредные пары, Соответствует европейскому стандарту здоровая пища.

ТАНДЫР - уникальная керамическая печь для приготовления разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и т.п.
Тандыры бывают самыми разнообразными по форме и по назначению: в одних пекут хлеб, в других запекают мясо, овощи. Они бывают стационарными - как вырытыми в земле, так и сложенными из огнеупорной глины в форме бочонка, а бывают небольшими переносными, для использования в домашних условиях.

Принцип работы тандыра таков: внутрь закладываются дрова или древесный уголь, разжигаются. Тандыр разогревается до максимальной температуры, затем на навесных шампурах вертикально закладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи).

Процесс приготовления пищи в тандыре происходит не столько на углях, как нам привычнее, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения. Но не долго, так как пища в тандыре готовится гораздо быстрее, чем на мангале.

Характеристики тандыра Донского

• — Страна производитель: Россия
• — Бренд: Амфора