Стабилизаторы для молочной промышленности, Днепр

Стабилизаторы-эмульгаторы , предлагаются нами для производства йогуртов перемешанных и десертных, с фруктовыми наполнителями, других кисломолочных продуктов: кефира, ацидофилина, ряженки, сметаны (в т.ч. комбинированной), плавленых сыров, йогуртов и др.

При использовании стабилизаторов-эмульгаторов нашей торговой марки кисломолочные напитки и продукты имеют следующие основные преимущества:

• экономия молочного сырья, использование нестандартного сырья;


• простая технология производства.

В настоящее время нами разработаны и нашли широкое применение стабилизаторы для производства глазированных творожных сырков, сладких сырковых масс, а также термизированных творожных изделий, стабилизаторы для повышения термоустойчивости белка, а также соль-корректор рН - уровня.

Использование стабилизационных систем нашей торговой марки позволяет :

* Улучшить консистенцию и текстуру продукта;

* Предотвратить синерезис и повысить стойкость продукта при хранении;

* Экономить базовое сырье;

* Позволяет производить продукты с нестандартным содержанием влаги в продукте;

* Увеличить выход конечного продукта;

К достоинствам данных стабилизаторов можно отнести следующие свойства:

* Простая технология применения;

* Стоимость ниже, чем у аналогичных систем импортного производства.