Пастеризаторы пищевых жидкостей, Киев

Назначение и особенности конструкции

Пастеризатор широко используется в пищевой промышленности и
предназначен для термической обработки (пастеризации) различных
продуктов, таких как соки, молоко, яичный меланж, вино и т.д.

Пастеризатор конструктивно представляет собой пластинчатый
теплообменник, состоящий из нескольких секций в зависимости от
выполняемых задач.

Стандартно пастеризатор состоит из 3-х секций:

• 1 секция - подогрева, в которой непосредственно происходит
  процесс пастеризации продукта при температуре пастеризации, различной
  для разных продуктов
• 2 секция - охлаждения, в этой секции происходит охлаждение
  пастеризованного продукта до температуры последующего использования в
  техпроцессе
• 3 секция - рекуперации, позволяет использовать тепло
  пастеризованного продукта для предварительного подогрева продукта на
  вход секции пастеризации

Существуют различные виды теплообменников-пастеризаторов, с
различным количеством секций, в зависимости от режима пастеризации, с
различными рельефами пластин, применяемыми в зависимости от продукта,
его вязкости, количества взвешенных частиц и других признаков.

Техническая характеристика пастеризаторов

• Количество секций от 1 до 6
• Греющий теплоноситель пар, вода
• Охлаждающий теплоноситель - ледяная вода
• Материал пластин и патрубков - нержавеющая сталь AISI316, 254 SMO
• Материал уплотнений - NBR-clip on, EPDM-clip on
• Материал рамы - углеродистая саль или нержавеющая сталь
• Продукт - соки, вино, молоко, яичный меланж, кетчуп, другие
• Максимальная температура 150 С
• Максимальное давление 16 бар