Фризер для мягкого мороженого EWT INOX SM-1, Днепр

Фризер для мягкого мороженого, настольный, на 3 рожка, один компрессор, 2 бункера по 9,5 л, 2 морозильных цилиндра по 1,9 л.

Настольный аппарат для производства мягкого мороженого на 2+1 вид, имеет удобное и простое электронное управление, повышающее надежность и удобство использования, и высокоточный термостат для постоянного поддерживания заданной температуры мороженого на выходе из рабочего цилиндра. Корпус, емкость для предварительного охлаждения, рабочий цилиндр изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет ускорить и упростить процесс мытья и обработки поверхности.
После заливки в емкость для предварительного охлаждения готовая смесь под действием гравитации проникает в цилиндр. Двигатель через редуктор с необходимой угловой скоростью вращает шнек, увлекающий смесь и воздух, попадающий в цилиндр для смешивания через специальную трубку. Специальное износостойкое покрытие шнека соскабливает замерзшую смесь со стенок цилиндра при каждом обороте вала. Смесь взбивается и приобретает кремообразную консистенцию, что и является признаком готового к употреблению продукта. Время готовности к работе (время застывания смеси в цилиндре) установки для производства мягкого мороженого составляет 10-20 минут.

Через раздаточный клапан с рычагом готовое мороженое подается наружу и ему придается продавцом нужная форма путем несложных круговых движений.

Технические характеристики:

Производительность: 30 л в час
Напряжение 2200В,50Гц,1ф
Мощность 2,8 kВт
Бункер для смеси 2х9,5 л
Размеры 540х850х870мм
Вес 190 кг
Взбитость 40%
Режим хранения
Электронное управление
Воздушное охлаждение

Характеристики фризера для мягкого мороженого EWT INOX SM-1

• — Производитель: EWT INOX
• — Страна производитель: Китай