Метабисульфит натрия, Харьков

Метабисульфит натрия представляет собой кристаллический порошок белого или слабо-желтого цвета с резким запахом сернистого ангидрида, хорошо растворим в воде, труднорастворим в этиловом спирте. Является солью пиросернистой кислоты.

Раствор пиросульфита натрия имеет кислую реакцию. В воде легко происходит гидролиз с превращением в гидросульфит натрия. При хранении на воздухе реактив теряет SO² и поглощает кислород, переходя в сульфат натрия. При нагревании соли поисходит термическое разложение с выделением двуокиси серы SO².
Плотность: 2,36 г/см³. Температура плавления 150° C, температура разложения 65° C.

Химическая формула: Na²S²O⁵.

Пиросульфит натрия ( метабисульфит натрия ) получают взаимодействием сернистого ангидрида с содово-сульфитным раствором.

Применение метабисульфита натрия:
Пищевая промышленность: применяется как пищевая добавка-консервант Е223, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей и пива. В виноделии применяется при сульфитировании сусла, мезги и вина как дезинфицирующее и отбеливающее средство. В рыбной промышленности - при консервировании рыбы, мяса, морских животных (зверей) и рыбных отходов.
Фармацевтическая промышленность: применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, вспомогательного вещества в инъекционных лекарственных препаратах, системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования.
Химическая промышленность: используется при производстве различных синтетических волокон для обработки стоков.
Сельское хозяйство: применяется для обработки фуражного зерна, при консервировании зимних кормов.
Красильная промышленность: для отбеливания волокнистых веществ при дублении кож.
Машиностроение: для нейтрализации хромосодержащих стоков.
Органический анализ: при определении альдегидов и катонов.
Также используется в микроскопии и фотографическом деле.

Физико-химические показатели метабисульфита натрия ГОСТ 11683-76.

Наименование показателяНорма для сортаПервыйВторойВнешний видКристаллический порошок белого или слабо-желтого цветаМассовая доля пиросульфита натрия (Na₂S₂O₅), %, не менее96,092,5Массовая доля железа (Fe), %, не более0,0050,015Массовая доля не растворимых в воде веществ, %, не более0,050,10Массовая доля мышьяка (As), %, не более0,00010,0001

Пиросульфит натрия первого сорта, предназначенный для медицинской и пищевой промышленности, должен быть изготовлен с массовой долей тяжелых металлов (Pb) не более 0,002% и хлоридов (Cl) - не более 0,2%.

Требование безопасности метабисульфита натрия.
Безопасная ежедневная доза до 0,7 мг на килограмм веса тела. Не имеет побочных действий - окисляется в печени до безопасных сульфатов и выводится с мочей. Может вызывать аллергические реакции у чувствительных к нему людей. При контакте с кислотами выделяет токсичный газ. Это может вызвать серьезные аллергические реакции и приступы астмы у астматиков. При попадании в глаза пиросульфит натрия может вызывать их ожоги и повреждения, также наносит большой вред желудочно-кишечному тракту при попадании порошка в чистом виде в организм.
Работать с ним нужно в очках, маске и перчатках. При попадании в глаза их необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

Kласс опасности3Основные свойства и виды опасностиОсновные свойстваКристаллический порошок белого или слабо-желтого цвета.Взрыво- и пожароопасностьПиросульфит натрия трудногорюч и взрывобезопасен.Опасность для человекаТоксичность обуславливается возможностью выделения из продукта, особенно при взаимодействии с водой, сернистого ангидрида SO₂. Предельно допустимая концентрация SO₂ в воздухе рабочей зоны - 10мг/м³.Средства индивидуальной защитыСпецодежда.Необходимые действия в аварийных ситуацияхОбщего характераПри утечке, разливе и россыпиПри пожареНейтрализацияМеры первой помощи

Упаковка, транспортировка и хранение.
Пиросульфит натрия упаковывают в полиэтиленовые мешки, помещенные в битумированные бумажные или непропитанные бумажные мешки, а также в мягкие специализированные контейнеры разового использования. По согласованию с потребителем допускается упаковывать метабисульфит натрия в битумированные пяти-, шестислойные бумажные мешки или в бумажные мешки со слоями бумаги, ламинированной полиэтиленом.
Пиросульфит натрия транспортируют всеми видами транспорта, кроме авиации, в крытых транспортных средствах. Метабисульфит натрия, упакованный в мягкие специализированные контейнеры разового использования, транспортируют на открытом подвижном составе.
Пиросульфит натрия хранят в закрытых складских помещениях в неповрежденной упаковке.
Гарантийный срок хранения продукта - 9 месяцев со дня изготовления.